우리는 제품 개발에서 어떤 요소를 극대화하여 경쟁력을 확보할 것인가 고민했습니다.

여러 차례 테스트를 거치며, 정덕화 창업가가 가진 고기 손질의 전문성을 신뢰의 기반으로 삼았습니다.

그 결과 고기를 손질하는 기술을 통해 부드러움을 극대화 할 수 있는 부위를 선별해냈고,

가장 적합한 손질 방법을 찾아낼 수 있었습니다. 이를 기반으로 제품 테스트를 이어나갔습니다.

특히 '부드러움'을 강조한 제품의 특성을 고려하여,

미취학 아동도 쉽게 먹을 수 있는 큐브스테이크 형태를 결정했고,

한입 크기로 먹기 좋은 사이즈를 찾기 위해 세심한 실험을 반복했습니다.

제품은 점점 구체화되었고, 

신선식품의 특성을 고려해 생산부터 배송까지 전 과정을 시뮬레이션하며 유통 구조를 설계했습니다. 

네이버 밴드를 활용해 테스트 판매 실험을 진행했습니다.

주요 타겟은 미취학 자녀를 둔 30대 부모였으며, 

빠르게 접근 가능한 고흥 지역 고객 중심으로 이뤄졌습니다.

이 과정을 통해 다양한 피드백을 확보했고,

제품을 개선과 함께 적절한 판매 가격과 경쟁력을 확보하기 위한 전략을 수립할 수 있었습니다.

맛·포장 편의성·구성·가격 만족도를 점검하고,

아울러 리소스, 인건비, 패킹 인프라를 비교해 

판매가 반복 가능할 지 여부도 함께 진단했습니다.

우리는 ‘우아소’가 오프라인 경쟁에 묶이지 않도록, 온라인 스마트스토어와 공식 홈페이지를 준비하는데 함께 했습니다.
 

검색 키워드 분석을 기반으로 “한우 선물세트, 부드러운 한우, 어린이용 한우”를
브랜드 주요 키워드로 설정하고, 인스타그램을 연동한 콘텐츠 마케팅 구조를 설계했습니다.

또한 손질 영상, 고객 후기 기반 콘텐츠, 스토리텔링 글쓰기를 통해 신뢰와 차별성을 강조했습니다.

'우아소'는 지역 외 확장을 위해 온라인 플랙폼 입점을 계획하고 있으며,

시즌 한정 기획세트로 예약 구매를 유도하는 오프라인 전략을 세웠습니다.

지역에서의 제품 사업이 가지는 물리적 한계를 온라인 중심으로 풀어내기 위한 방법이었습니다.

또한 지원사업과 축산물 가공 관련 제도에 대응할 수 있도록 IR 자료와 성장 로드맵을 마련했습니다.

이를 통해 단순한 명절 판매를 넘어 정기 구독, 공공조달, 협업 브랜드로 확장할 수 있는 기반을 다지고 있습니다.

우아소는 부모님의 가업에서 이어온 전문성과 고객들이 인정한 부드러운 육질을 바탕으로 성장하고 있습니다.

단순히 한우를 판매하는 데 그치지 않고, 부드러움과 정직함을 담아내는 프리미엄 정육 브랜드로 자리매김하고 있습니다.

지역의 가업이 브랜드로 확장되고, 

온라인 시장에서 뿌리내릴 수 있도록

이니프는 그 여정을 지속 가능한 실험으로 함께 합니다.